海底捞终于加入了近几年“店铺升级”的热潮。它不仅更新了店面形象,连带着 logo、零售化的底料包装都变了。 从 2016 年 6 月开始,海底捞对 logo 进行了升级,从原来由名称全拼音组成的标识变成了一个气泡加“ Hi ”字样的更为简洁的形象,H 是大写的,i 被做成了一个小辣椒。它的意思也简单直白,就是英文中打招呼的 Hi 。按照品牌的说法,“这个 Hi 通俗易念,人们走过往往会不自觉地念出来”。 标识更新的目的很明确,强调聚会属性,获得更多的年轻群体消费者。 除 logo 更新以外,陆续有一些跟以往认知完全不同的海底捞门店开始出现,它们被称之为