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[分享]厨房通风排油烟资料下载

发表于2019-07-31

标签：厨房通风排油烟资料厨房通风排油烟讨论厨房通风排油烟视频

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某学院厨房通风排油烟案例立即下载

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内容简介本工程位于扬州，是一座综合性实验楼，地下一层，地上五层，建筑高度25米，主要有中餐实验室、西餐实验室、面点实验室、模拟实验室、示范实验室共15个厨房教学实验室。设计总排油烟风量高达560000m³/h。　　

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商业餐饮排油烟系统设计与实施标准参考（doc文档，10页）立即下载

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厨房通风排油烟资料下载-商业餐饮排油烟系统设计与实施标准参考（doc文档，10页）

一、目录 1、目的 2、适用范围 3、使用说明及术语 4、餐饮商铺平面落位策划 5、排油烟系统土建管井的面积确定 6、排油烟系统的设计二、图片展示中餐类（含火锅、中快餐）计算规则排油烟系统图厨房事故通风平面图排油烟系统的优秀案例

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浅谈高等学校厨房通风空调设计厨房暖通设计立即下载

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关键词：厨房通风空调设计厨房暖通设计抽油烟罩的选择和布置

本方案为浅谈高等学校厨房通风空调设计厨房暖通设计（共5页）PDF 引言随着高校餐饮业的蓬勃发展，学生和管理操作人员对厨房环境质量的要求在不断提高，同时对餐厅舒适度要求和安全意识也不断增强。高校餐厅人流量大、厨房主副食品加工量大、厨师劳动强度大，作为高校后勤保障和安全工作重点，日益受到管理者和经营者重视。厨房空气环境好坏直接影响厨师工作情绪，影响食品贮存和烹饪质量，也会间接影响餐厅经济效益。以往厨房通风设计因缺少资料和经验，多数采取通风井自然通风或用轴流风机等设备以强制通风手段排除炉灶油烟，如果通风井壁、风机叶片油垢不及时清理，有可能会因烹饪操作不慎引发火灾。当

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公共建筑厨房通风设计查看详情

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根据实际工程，对公共建筑厨房的通风设计时，应注意的主要问题进行了叙述和分析。对厨房岗位空调系统的设计，采用一种不同于目前厨房岗位空调的方式。一、概述厨房是公共建筑的重要组成部分，但是，在实际工作中，却是业主、设计人员比较不重视的内容之一。以设计人员为例，建筑、给水排水、暖通空调、建筑电气等各专业都要进行厨房内容的设计。在施工图设计时，往往因厨房工艺不明确，该部分内容成为设计中的薄弱环节。在大楼土建完工后，明确了厨房的工艺，就需对原厨房图纸进行修改。以暖通空调专业为例，因使用功能和平面布置的变化，就餐人数的增加等，不仅可能造成厨房设计的返工，甚至原预留的油烟井

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商用厨房通风空调设计查看详情

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商用厨房的功能特点及通风系统要求1.1厨房功能特点概述餐饮业餐馆、饮食店和食堂的厨房根据性质大致分为以下若干类：中餐厨房、西餐厨房、员工食堂厨房及美食广场厨房等。中餐厨房烹饪温度高，油烟多，污染严重；员工食堂油烟量大，而且集中；美食广场油烟较少，比较分散；西餐厨房油烟相对少些。中餐厨房对送排风要求是最高的[10]。商用厨房设备一般以厚度为0.5～1.5mm的不锈钢304板为主材制作，主要产品有各种炉灶，星盆(水池)，蒸饭箱（车），工作台，工作柜，保温台柜，四层货架，油网烟罩，运水烟罩，通风管道等。还包括各种进口或国产的西餐设备，吧台设备,冰箱，热水器，消毒柜

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厨房空调与通风设计注意事项查看详情

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1、厨房烹调间不宜采用风机盘管等室内空气循环方式的空调系统。（因为厨房内油烟、水蒸气含量较高，长期循环此类污浊空气，势必造成油烟附着在风机盘管表面，大大增加传热热阻力及通风阻力，降低冷却效果。久而久之，致使设备失去制冷能力）；一般宜采用直流式空调系统，进风全部来自室外，而且室内剩余空气全部排至室外，空调设备部回风。 2、厨房抽油烟罩及空调送风示意图：（为增加厨师操作的舒适度，其下增加木质垫板100mm），在不影响操作的情况下，伞形罩应尽量降低，以减少油烟扩散面积。油烟罩安装高度以不遮挡厨师视线为准。 3、排风量的确定： 1）中餐厨房散发油烟

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学生食堂厨房通风系统设计图纸立即下载

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关键词：其他结构资料其他建筑结构资料

设计说明：有建筑功能：餐饮高度类别：多层建筑地上层数：3层图纸深度：施工图图纸张数：5张设计内容：通风,防排烟内容简介本工程为学生食堂，共三层；主要在厨房及其功能房间设计机械送、排风装置（包括除油烟）。　　1、因厨房的工艺布置未提供相关设备的技术细节，排油烟罩的安装位置由现场确定。　　2、排油烟罩须设油脂过滤器及回收装置，以满足环保要求。 2 3 4

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启东市市级机关后勤服务中心通风设计全套图纸立即下载

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一、工程名称: 启东市级机关后勤服务中心 2.总建筑面积:14456平方米其中:地上建筑面积12865平方米地下建筑面积1591平方米 3.建筑层数:地上8层，地下1层。 4.建筑高度:36.300米. 二. 设计范围燃气由业主委托当地其他单位负责设计。暖通专业负责建筑红线内空调通风、防排烟设计。三、通风换气次数厕所 10次/小时水泵房 4次/小时变配电室由设备发热量确定电梯机房 10次/小时厨房热加工间 40次/小时厨房粗加工间 12次/小时

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[浙江]大型商业中心空调通风及人防排烟系统设计施工图（锅炉房设计制冷机房设计）立即下载

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关键词：建筑暖通施工图离心式冷水机组燃气真空热水机组风机盘管加新风

厨房通风排油烟资料下载-[浙江]大型商业中心空调通风及人防排烟系统设计施工图（锅炉房设计制冷机房设计）

设计说明：有建筑功能：商业,娱乐,餐饮高度类别：高层建筑建筑面积：252296.29㎡地上层数：18层地下层数：2层图纸深度：施工图图纸张数：236张设计时间：2013年设计内容：空调,通风,采暖,防排烟,冷热源,动力,机房,人防冷热源：电动压缩式冷水机组,锅炉,空气调节器空调系统：全空气系统,空气-水系统,制冷剂系统水系统：单式泵,变流量,双管制,异程式送风方式：散流器送风节点大样：冷却塔,集分水器,制冷机组,空气处理机组特殊系统：锅炉房设计制冷机房设计项目位置：浙江内容简介一、工程概况：　　　　本工程位于浙江省，是一个大型商业中心综合建筑，地上18层，地下2层，总建筑面积

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