[分享]餐饮厨房设计2015资料下载

发表于2020-05-29

标签：餐饮厨房设计2015资料餐饮厨房设计2015案例餐饮厨房设计2015视频

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民以食为天，厨房作为人类重要的活动空间，历史悠久。随着科学技术的发展，现代厨房发生了更新换代的变化，餐饮业厨房规划设计在今天仍然需要从理论和设计技术上总结、提升、发展、完善，并形成一门独特的专业技术。厨房规划设计服从经营规划，不同的经营模式有不同的经营运作规律和要求。现代餐饮业厨房规划设计，首先要认识分析厨房运作规律，提高运行效率，结合实际进行设计。必须把厨房分析上升到理论层面，结合现代科学理念，提出规划设计原则与方法。本书分析了厨房运行的规律，对厨房规划、厨房布局设计及通风排烟、供电、上下水等辅助系统设计进行了说明。适合厨房管理人员、厨房建筑设计及施工的各类人员阅读。由于读者群技术基础相

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现代餐饮业厨房规划设计张胤桢.王月华立即下载

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现代餐饮业厨房规划设计张胤桢.王月华.rar

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别墅装修全攻略：别墅厨房应该如何设计？查看详情

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别墅厨房由于面积比较大，因为在设计时要考虑更多的因素。下面美墅设计小编为大家讲解别墅厨房设计攻略。三个工作区：操作台、灶台、水槽所谓厨房工作三角区指的是：厨房的烹饪区、洗涤区、和储藏区。而依据这三个区域又设计规划出四种厨房布局形式：单线型厨房、双线型厨房、U型厨房以及L型厨房，可以说每一种设计都是依据人们的行为习惯以及实际应用和操作时的方便性考虑的。工作三角：本质上来说理想的三角形布局（冰箱、范围、水槽）工作区最大化率，尽量减少在电器设备之间移动的时间和精力。 PS：不管你的厨房或大或小，三角形工作区相当紧迫，也别忘了留一些一丁点餐饮空间。一字型布局：适合狭窄型厨房单壁厨房：适合小房子，

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酒店、食堂、饭店厨房排烟工程的设计要点查看详情

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餐饮行业的厨房油烟主要以气溶胶的形态漂浮在空气中，是城市大气中可吸入颗粒物污染的重要来源之一，对大气环境及人体健康会造成极大的危害。我国在2001年颁布的《餐饮业油烟排放标准（试行）》（GB18483-2001），为油烟治理提供了法律依据，使城市中餐饮业油烟污染得到了有效的控制。但在实际行动中，仍有相当一部分的油烟净化器设备由于设计不合理或管理不善，净化效率低，没有达到预想的效果。对于餐饮业的厨房来说，排烟是否通畅直接关系到厨房能否正常工作，油烟净化则只是厨房排烟系统中的一个净化空气的强制性功能。排烟系统和净化器的合理匹配是保证油烟净化器净化效率的关键，同时也是油烟净化

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[陕西]多层餐饮商业中心空调通风系统设计施工图（节能设计）立即下载

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关键词：其他结构资料其他建筑结构资料集中制冷与换热机组

餐饮厨房设计2015资料下载-[陕西]多层餐饮商业中心空调通风系统设计施工图（节能设计）

设计说明：有建筑功能：餐饮高度类别：多层建筑建筑面积：19623.87㎡地上层数：5层图纸深度：施工图图纸张数：11张设计时间：2015年设计内容：空调,通风,冷热源冷热源：市政热网空调系统：全空气系统全空气系统：定风量水系统：双管制,同程式送风方式：散流器送风项目位置：陕西内容简介一、工程概况：　　　　本工程位于陕西省，是一个餐饮商业中心建筑。总建筑面积：19623.87平方米，建筑高度22.5m，地上4层，局部5层。图纸内容包含设计施工说明，主要设备材料表及图例，空调通风平面图、剖面图，冷冻机房设备平面图，冷冻机房管道平面图，冷冻机房剖面图，新风机房详图，走廊管线综合图，

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[河南]2015年学校食堂建设项目投标文件编制实例(报价施组图纸) 立即下载

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关键词：工程量清单计价工程投标文件施工组织设计

餐饮厨房设计2015资料下载-[河南]2015年学校食堂建设项目投标文件编制实例(报价施组图纸)

建筑功能：餐饮
结构形式：钢筋混凝土结构
钢筋混凝土结构：框架
基础形式：条形基础
高度类别：多层建筑
建筑总面积：5000～20000

内容简介 [河南]2015年学校食堂建设项目投标文件编制实例(报价施组图纸)，编制于2015年8月，本资料包括：工程量清单报价（土建、暖通、给排水、弱电、电气工程以及传达室拆除工程），技术标施工组织设计（WORD格式，103页），商务标（WORD格式，52页），以及建筑、结构、水暖、电气工程施工图纸，具体说明如下：　　一、工程概况：食堂建筑面积474.86平方米，基底建筑面积507.71平方米，主体高度13.8米，共3层，框架结构，条形基础，一层为厨房及餐厅，二层为厨房、餐厅及包间，三层为休息室。　　...... 　　　　报表具体，实用性强，参考价值高。 &nb

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新中式餐饮空间装修施工图（附效果图+概念方案）立即下载

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关键词：新中式装修效果图主题餐厅装修餐饮空间设计新中式餐厅装修施工图

图纸深度：方案（初设图）,施工图
项目位置：上海
设计风格：新中式风格
图纸格式：JPG,CAD2000,PDF
图纸张数：47张
设计时间：2015

内容包含：施工设计说明、材料表、平面布置图、顶面布置图、地坪布置图、平面放样图、立面索引图、外立面图、剖面图、就餐区立面图、剖面图、就餐前区立面图、厨房过道剖面图、节点大样图、卡座节点大样图、地面与玻璃墙面节点大样图、地面图案放样图、地面与墙面节点图、长桌吊灯大洋尺寸图、餐桌节点大样图、电气布置图、装修方案文本pdf、及高清效果图...... 新中式餐饮空间平面布置图新中式餐饮空间天花布置图新中式餐饮空间地材铺张图新中式餐饮空间C.立面节点图新中式餐饮空间就餐区立面图

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[世博会]单层框架结构小厨房结构施工图立即下载

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关键词：混凝土结构施工图基础结构平面布置厨房上部结构平面布置图

建筑功能：餐饮高度类别：单层建筑地上层数：1层图纸深度：施工图民用建筑设计使用年限：5年结构形式：钢筋混凝土结构钢筋混凝土结构：框架结构安全等级：二级抗震设防烈度：7度抗震风压：0.55kN/㎡雪压：0.20kN/㎡图纸张数：5张内容简介本图纸为上海世博会期间的浦西小厨房，结构高度为3.8米，结构体系为钢筋混凝土框架结构，使用年限为1~2年，基础为独立基础，7度设防。　　图纸包括：结构设计总说明、基础结构平面布置、厨房上部结构平面布置图、连廊结构平面布置、平面图、立面图、剖面图等共5张图纸。　　基础大样图屋顶结构平面图柱脚

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[上海]特色餐饮现代中式风格餐厅室内装修施工图（含效果）立即下载

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餐饮厨房设计2015资料下载-[上海]特色餐饮现代中式风格餐厅室内装修施工图（含效果）

空间划分：成套餐厅餐饮类型：特色餐厅图纸深度：施工图项目位置：上海设计风格：中式风格图纸格式：JPG,CAD2000图纸张数：77张设计时间：2014年包含图片：效果图内容简介（77张）　　包括：1-2层（原始平面图、平面布置图、新砌墙体尺寸图、顶面布置图、地面材质平面图、插座布置图、开关布置图）、厨房设备布置示意图；立面图；（吧台、餐厅、楼梯间、大厅、休息大厅、卫生间...）　　另附：7张效果图（吧台、门厅、隔断、包厢、宴会厅、迎宾大厅、过道）　　像素：3200X2400、3200X3200 [上海]特色餐饮现代中式风格餐厅室内装修施工图（含效果）大厅

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外卖不易，餐饮O2O上三大创业误区！查看详情

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受到互联网思维的影响，很多人选择人生的第一次创业都一股脑选择了餐饮业，其实别看餐饮业市场需求很大，看似入手很容易，实则其中的门道很多水很深，基本创业所要经历的找合伙人、找店面、装修、讨论模式、设计产品、宣传推广、服务培训、物流配送、财务管理、工商注册、开发新品、客户维护、品牌战略、项目清盘散伙等等，可以说是麻雀虽小五藏俱全，所有创业的过程，难啃的骨头都会在餐饮业上遇到。创业虽然是九死一生的经历，但是餐饮业还是成为很多人创业的第一站，个人对于选择餐饮业积累创业经验持乐观态度，毕竟投资可以控制的不大，启动可以很快，好不好市场的反应也很迅速，对于很多多年打工、上学的伙伴第一次

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鹤壁餐厅装修公司谈论绿色餐饮概念查看详情

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鹤壁餐厅设计公司谈论绿色餐饮概念绿色餐饮的概念，一是警醒人们增强环境保护意识，控制、减少各种方式造成的污染和对环境的破坏，共同净化我们赖以生存的生活空间；二是提示人们注意节约日益稀少的各种资源，让有限的资源为人类创造尽可能多的产品和财富，发挥更大、更加久远的作用；三是告诫人们要用科学合理、经济简洁的加工生产方法，激发保护原料自身营养，减少、杜人体的污染、伤害，尽可能为消费者提供简朴自然的餐饮服务。绿色餐饮的提出是社会进步的表现，绿色餐饮的推广和受益有赖于餐饮生产经营人员和消费者主动作用的发挥，而作为餐饮从业人员在这当中便责无旁贷地承担了宣传、介导、实践绿色餐饮生产、消费

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CCD-七星级三亚海棠湾红树林度假酒店大堂+餐饮CAD施工图、机电CAD施工图立即下载

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关键词：七星级酒店装修三亚海棠湾红树林度假酒店酒店装修施工图酒店室内设计

餐饮厨房设计2015资料下载-CCD-七星级三亚海棠湾红树林度假酒店大堂+餐饮CAD施工图、机电CAD施工图

酒店类型：度假酒店
空间划分：酒店餐厅,大堂,其他空间

图纸深度：施工图项目位置：海南设计风格：现代风格图纸格式：CAD2000,PDF 图纸张数：234张设计时间：2015 包含图片：效果图 CCD-七星级三亚海棠湾红树林度假酒店大堂+餐饮CAD施工图、机电CAD施工图 CCD-七星级三亚海棠湾红树林度假酒店概念方案+效果图+物料书包含：大堂、餐厅施工图:大堂B1层、B2层施工图、酒店一层大堂施工图，酒店大堂大堂吧物料，餐厅物料手册，茶吧施工图、茶吧水吧设备平面和机电点位图、意大利餐厅施工图、泰国餐厅施工图、精品咖啡厅施工图；中餐厅施工图：施工细则

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暖通设计常见质量问题汇总查看详情

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一.设计文件编制深度方面 1.设计人员应保证所选用的规范是正确的且应是有效版本，所引用的规范及标准名称应与设计内容相一致，所出图纸不违反消防规范及国家规范的强制性条文。 2.特别强调暖通专业近期更新或新增了一些规范，主要有：《通风与空调工程施工质量验收规范》（GB50243-2016）《民用建筑热工设计规范》（GB50176-2016）《汽车库、停车库、停车场设计防火规范》（GB50067-2014）《车库建筑设计规范》（JGJ100-2015）《综合医院建筑设计规范》（GB50139-2014）&nb

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《传染病医院建筑设计规范》 GB50849-2014 查看详情

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关键词：建筑设计防火建筑设计防火规范医院建筑设计民用建筑设计

餐饮厨房设计2015资料下载-《传染病医院建筑设计规范》 GB50849-2014

中华人民共和国国家标准传染病医院建筑设计规范 Code fordesign of infectious diseases hospitalGB 50849-2014主编部门：中华人民共和国卫生和计划生育委员会批准部门：中华人民共和国住房和城乡建设部施行日期：2015年5月1日中华人民共和国住房和城乡建设部公告第525号住房城乡建设部关于发布国家标准《传染病医院建筑设计规范》的公告现批准《传染病医院建筑设计规范》为国家标准，编号为GB 50849-2014，自2015年5月1日起实施。其中，第4．1．3、5．2．4、5．3．2、5．5．2、5．5．6

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罗马尼亚Simbio厨房酒吧查看详情

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关键词：休闲娱乐类装修罗马尼亚Simbio

Romania Simbio Kitchen bar 位置：罗马尼亚分类：休闲娱乐类装修内容：实景照片设计团队：SYAA 图片：12张 Simbio厨房酒吧，是SYAA设计团队和客户紧密协作共同打造的一个餐饮项目。之前，在布加勒斯特老城区里，Simbio这个餐饮品牌已经存在好些年了，因此，这个新项目的设计之初，设计师遇到的一个最重要的挑战，就是如何打造出一个与先前的Simbio餐厅一样怡人好客，又能让顾客产生共鸣的就餐空间。在这里，你可以愉悦的享受早午餐、跟朋友共进晚餐，或者只是在这里工作。基于这点考虑，设计师首先

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北京三里屯商业综合体全套暖通设计施工图立即下载

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关键词：空调风管平面图加压送风系统图排油烟系统图防排烟风管平面图

设计说明：有
建筑功能：商业,酒店,餐饮
高度类别：多层建筑
建筑面积：123000㎡
地上层数：6层
地下层数：1层

本图纸为北京三里屯商业综合体全套暖通设计施工图。设计范围: 1. 本次优化改造工程设计范围为裙房地下一层商业部分、地上1~6层商业部分,以及因商业部分改造造成的其他层及屋面层的改动。 2. 暖通专业设计范围为本次优化改造工程设计范围的空调系统修改、通风系统修改、防排烟系统修改、厨房排油烟系统设计、以及因本次修改而导致的其他系统或管线的修改... 图片展示：地下一层防排烟风管平面图部分加压送风系统图厨房排油烟系统图地下一层空调水管平面图

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中国摩天大楼TOP10大楼都由谁设计？查看详情

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关键词：世界著名建筑国际金融中心武汉绿地中心环球贸易广场

来源：环球建筑摩天大楼是世界现代建筑史的奇迹，也是见证一个国家或城市发展史的标志，是一座城市的名片，万众瞩目的焦点，甚至是城市的图腾。以前超高层的发展在美国，现在则在亚洲和中国，摩天大楼正在以疯狂的速度竞相生长着，许多地方都矗立着这样的庞然大物。在世界最高的100座已建成建筑中，有将近一半是在中国建成，可见我国建筑史上对于高度的不懈追求。通过中国已建成或建筑结构封顶的TOP10摩天大楼设计信息中，不难发现很多大楼都来自几家熟悉的国内外公司。在方案设计方面，海外公司如KPF显示出较强的实力，而类似同济院、华东院等国企大院体现出较强的施工图能力。在结

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建筑内部装修设计防火规范 GB50222-2017 查看详情

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餐饮厨房设计2015资料下载-建筑内部装修设计防火规范 GB50222-2017

前言中华人民共和国国家标准建筑内部装修设计防火规范Code for fire prevention indesign of interior decoration of buildingsGB 50222-2017主编部门：中华人民共和国公安部批准部门：中华人民共和国住房和城乡建设部施行日期：2018年4月1日中国计划出版社 2017北京中华人民共和国住房和城乡建设部公告第1632号住房城乡建设部关于发布国家标准《建筑内部装修设计防火规范》的公告现批准《建筑内部装修设计防火规范》为国家标准，编号为GB 50222-2017，自2018年

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[新规]建筑内部装修设计防火规范 GB50222-2017 查看详情

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关键词：室内装修设计防火规范建筑内部装修设计防火建筑电气规范

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民宿、酒店设计经典案例分享——《下一站，乌托邦》专题讲座查看详情

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民宿设计是近年建筑、室内、景观行业关注的话题。随着国民生活质量的提高，国民对旅游、度假的需求不断提升。民宿、酒店会所成为国民消费的一个热门领域。同样，设计师们也在该领域创造出不少优秀的作品。《下一站，乌托邦》民宿|酒店|会所设计专题讲座聚焦于民宿设计，同时拓展酒店和会所设计。希望能为民宿事业带来更多新的思考和创新的引领。《建筑之自然资源》——王震极王震极 AECOM亚洲区建筑设计总监美国建筑师协会会员俄勒冈大学建筑学学士代表作三亚美高梅酒店千岛湖希尔顿酒店

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